陈达秀，女，1933年12月出生，湖北省黄岡人。工学学士，教授。

1956年7月毕业于西北工学院机械制造工艺及设备专业。

1956年9月开始在西北工学院机械系从事《公差原理与测量技术》课程教学。1957年9月随该校并入西北工业大学航空发动机系，仍任该课程的教学并指导硕士研究生的工作。1986年9月调入西安石油学院机械系机械制造教研室。从事专业管理，并继续“互换性原理与测量技术”的教学及硕士研究生的培养工作。兼任校学术委员会委员、校职称评审委员会委员、校教师队伍建设研究顾问、校女职工委会主任等职。

从事“互换性原理及测量技术”教学和科研工作38年。曾任“全国高校‘互换性与测量技木基础研究会’”第一届理事会教学研究会委员、第二届理事会理事标准化委员会委员”等职。1985年至1987年期间参加了国家标准制订工作，完成了“园锥公差”及“普通螺纹规”的标准草案制订。分别参加航空工业部院校及石油工业部院校合编的《互换性原理及测量技术》教材的组织、管理、编写与主编工作。另外，参加了《CNC概论》及《机械基础》教材的编写工作。“电磁分度谐波分析单面齿轮检验仪的研制”的科研成果获省机械工程学会优秀论文二等奖；“CAM万能工具显微镜研制”的科研成果获部级科学技术进步三等奖、省高校科技成果一等奖、其论文获三机部优秀交流奖。两项科研成果都向工厂进行了技术转让，均己用于了生产。发表相关科研论文十余篇。

1951年曾当选为湖北省第一届人民代表。1993年当选为西安市雁塔区人民代表。