于艳英，女，1963年4月出生，山东菏泽人。教授，英语语言文学硕士。

1981年7月毕业于山东菏泽师范专科学校英语专业，1993年至1996年就读于西安外国语学院研究生部，获英语语言文学硕士学位；1998年8月至1999年2月赴美国怀俄明州立大学做访问学者。

1981年7月至1985年12月在山东省菏泽市总工会工作；1984至1985年在西安外国语学院英语系进修；1986年调入西安石油大学（学院）外语系（基础部）从事英语教学工作。

先后承担了《大学英语》《研究生英语》《综合英语》《英语基础写作》《论文写作》《英语应用文写作》《翻译理论与实践》《社会语言学》《公共关系学》《英语口语》《英语语音》《英语听力》等课程的教学工作；曾获得校级教学成果二等奖。主编、参编了教辅、教材8部，发表论文15篇，主持校级精品课2项，校级教材建设项目1项，主持校级教研项目1项，参与校级科研项目1项、横向科研项目3项。

荣获西安石油大学“优秀教师”荣誉称号。