刘祥，男，1963年12月出生，河南滑县人。理学博士，教授、硕士生导师。

1986年7月毕业于西北大学分析化学专业，获理学学士学位；1992年7月毕业于西北大学有机化学专业，获理学硕士学位；2009年6月毕业于西北工业大学材料物理与化学专业，获理学博士学位。

1992年7月开始在西安石油大学化学化工学院工作。长期从事无机化学教学与油田化学及高分子材料方面的研究工作。承担《无机化学》《普通化学》和《无机化学实验》等3门课程的教学任务。主持和参与完成省级项目5项，主持完成横向课题10余项。获省教育厅科技进步二等奖2项，第一作者发表论文40余篇，其中SCI、EI收录10多篇，主编出版教材1部。