胡健，男，1959年10月出生，甘肃省天水人。经济学博士，教授，博士生导师。
1982年毕业于北京师范大学，获经济学学士学位；1987年毕业于陕西师范大学，获经济学硕士学位；1990年毕业于北京大学，获经济学博士学位。
在石油天然气资源的价值评估与资产化管理研究方面，发表学术论文50余篇，出版学术著作5部，其研究成果先后获得中国石油天然气集团公司科技进步二等奖和陕西省科学技术奖二等奖。这些奖项也成为石油天然气领域软科学研究的最高奖项。在油气资源开发与区域经济发展研究方面，在《资源科学》《统计研究》《科学学研究》等刊物上发表学术论文20余篇，出版学术著作2部，其研究成果先后获得教育部高等学校科学研究优秀成果（人文社会科学）三等奖、陕西省科学技术二等奖、陕西省第九次哲学社会科学优秀成果奖一等奖。制度经济学研究方面，发表学术论文10余篇，其中，多篇论文被《新华文摘》与人大报刊复印资料转载。在教学改革方面做出了突出的成就，其教学改革与研究成果《工商管理类专业的改革与建设》获中国石油天然气集团公司优秀教学成果二等奖，《工程管理专业教改方案研究与实践》获中国石油天然气集团公司教学成果一等奖与陕西省人民政府普通高等学校教学成果二等奖，《“四分一发展”课堂教学质量评价体系的建设与实践》获第六届高等教育国家级教学成果二等奖。
1993年被评为享受国务院政府特殊津贴专家，1995年被评为首批中国石油天然气总公司（中国石油天然气集团公司前身）跨世纪学术技术带头人，2001年被评为陕西省“三五”人才，是现任陕西省社会科学界联合会副主席。
