王建利，1962年9月生，男，汉族，陕西长安人，1984年7月参加工作，1985年5月加入中国共产党，工学学士，研究员。

1980年9月开始在西安石油大学机械工程学院工作。2013年04月至2015年07月，任西安石油大学党委书记。2020年10月至今，任陕西省委教育工作委员会书记。第十三届陕西省委委员

2003年被中共陕西省委教育工委授予“陕西高校思想政治工作先进个人”。致力于党建和思想政治工作研究，承担厅局级以上科研项目2项，公开发表论文10余篇，主编、参编教材3部。同时，担任《思想道德修养》《形势与政策》《大学生就业指导》等课程的教学工作。